Recette de pommes de terre rôties croustillantes et fondantes. Parfaites pour accompagner vos plats ou à déguster seules.
Un incontournable de la cuisine familiale ! Ces pommes de terre rôties, dorées et fondantes à l’intérieur, croustillent délicieusement sous la dent. Parfaites pour accompagner vos plats préférés ou même à déguster seules pour un moment gourmand.Sel et poivreÉpluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
Dans un grand saladier, mélangez les cubes de pommes de terre avec l’huile d’olive, le beurre fondu, l’ail haché, le romarin, le sel et le poivre. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les superposer pour qu’elles dorent uniformément.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Retournez les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes sur toutes les faces.Pour encore plus de croustillant, saupoudrez légèrement les pommes de terre de farine avant de les enfourner. N’hésitez pas à varier les herbes selon vos goûts : thym, origan ou même un peu de paprika fumé pour une saveur subtilement épicée.
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