Face à la crise du vin, Robert Plageole n’a pas de solution miracle. Mais quelques pistes de travail et d’approche de la clientèle.
Avec le recul et la sagesse de ses 89 ans, Robert Plageole ne plastronne pas. Quand il évoque la situation du vignoble, même celui qui a placé le premier ses cuvées sur les plus grandes tables de la capitale et celles des chefs d’Etat, fait profession de modestie. "Je sais que la situation est grave. Tout le monde essaie de mettre des œufs pour faire une omelette. Mais on ignore si elle prendra.
Il conseille aussi de faire découvrir des cépages, comme il l’a fait pour l’ondenc puis le prunelart. Actuellement, le verdanel pourrait être la bonne surprise dans ce qu’il appelle"la course contre la montre pour éviter la disparition du vignoble". Il verrait bien des Etats Généraux du vignoble, qu’il appelait de ses vœux depuis longtemps. "On s’observe, on se dénigre quelquefois. Au lieu de cela, partons à la conquête de Paris".
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