Vollkorn und Gemüse: Frauen essen gesünder als Männer
Weißmehl oder Vollkorn? Obst oder Süßigkeiten? Die Entscheidung ist nicht immer leicht, selbst wenn man weiß, was das Gesündere ist. Eine neue Studie zeigt nun, dass sich Frauen im weltweiten Vergleich besser an empfohlene Ernährungsweisen halten als Männer. Im Durchschnitt essen sie demnach etwas mehr Obst, stärkearmes Gemüse wie zum Beispiel Kohl, Gurken oder Tomaten sowie Vollkornprodukte. Das geht aus der imveröffentlichten Studie hervor.
Für ihre Untersuchung hatte das Forschungsteam Daten von über 1100 Studien ausgewertet und daraus das Ernährungsverhalten von Menschen aus 185 Ländern zwischen den Jahren 1990 und 2018 herausgearbeitet. Die Studie schließt auch Daten von Kindern und Jugendlichen mit ein - nach Angaben der Forschenden eine Neuheit. Sie weisen auf einige Einschränkungen der Studienergebnisse hin. So lägen beispielsweise nicht aus allen Ländern vollständige Daten vor.
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