Il professore: «Il progetto Diana e i risultati sugli effetti sui tumori»
. Allora non si conosceva l’incidenza dei tumori in Italia e decidemmo di iniziare dalla provincia di Varese, che era ben attrezzata per le terapie del cancro. FuUmberto Veronesi sperimentava la chirurgia conservativa per il cancro della mammella, che dimostrò di ridurre significativamente il rischio di metastasi nelle donne operate. Già si sapeva qualcosa sui fattori di rischio dei tumori al seno ma nulla che potesse portare a una prevenzione significativa.
. Fu un’impresa non facile, ma i giovani ricercatori entusiasti dell’unità di Epidemiologia che dirigevo riuscirono a realizzarla. Dovemmo aspettare dieci anni perché un numero sufficiente di donne si ammalasse di cancro al seno per poterle confrontare con le donne che non si erano ammalate. Avevano effettivamente il testosterone più alto e avevano anche la glicemia più alta, mangiavano più grassi saturi e farine raffinate.
. Nel 1995 avviammo il primo progetto DIANA . Reclutammo 300 signore milanesi in menopausa, misurammo il testosterone, scegliemmo le 100 con i livelli più alti e le suddividemmo tirando a sorte in due gruppi: a un gruppo avremmo dato solo le raccomandazioni generiche che si davano allora per prevenire i tumori, cioè, mentre le signore dell’altro gruppo le avremmo invitate a pranzo o a cena e a lezioni didue volte a settimana.
il terzo delle donne che avevano aderito di più alle raccomandazioni avevano dimezzato l’incidenza di recidive e metastasi rispetto al terzo che aveva cambiato di menocambiare l’alimentazione può ridurre significativamente l’incidenza del cancro e delle sue recidive
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