Les mesures prises cette année par les organisateurs de la Foire au jambon de Bayonne ont permis d’enregistrer une baisse de la fréquentation de 15 % et 20 % sur les deux premiers jours
Vendredi 5 avril, la Foire au jambon a connu une baisse de 20 % de sa fréquentation par rapport à l’année 2023.Les mesures prises cette année par les organisateurs de la Foire au jambon de Bayonne ont permis d’enregistrer une baisse de la fréquentation de 15 % et 20 % sur les deux premiers jours
Cette tendance, qui se mesure dans la fréquentation de la journée et de la nuit, n’est pas pour déplaire aux professionnels et à la Ville de Bayonne qui avaient choisi de concert la date de cette 561e édition en cherchant justement à désengorger la manifestation, victime de son succès, et à renouer avec un événement plus sobre et plus proche de la tradition bayonnaise.
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