ON AIR 🔴 Au micro de dobarba dans 'Carnets de campagne' aujourd'hui : finisterestes29 , une coopérative bretonne qui propose des paniers de légumes 'moches' à 5 € pour éviter le gaspillage alimentaire ➡️
Comment éviter le gaspillage et valoriser les légumes dits"moches" ou hors calibre pour leur éviter la poubelle ? Finistesrestes, une coopérative bretonne, les récupère pour en faire des paniers vendus 5 euros.est une entreprise finistérienne qui vend les restes et lutte ainsi contre le gaspillage.
Tout est parti d’un constat simple : environ 20% des légumes récoltés dans la région Bretagne ne sont pas vendables car ils ne correspondent pas aux critères définis pour chaque légume dans un cahier des charges.a créé cette coopérative après une longue carrière dans la grande distribution. Fiinisterestes récupère des légumes chez les producteurs et les revend dans des paniers à 5 euros.
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