Une page se tourne rue des Bons-Enfants, à Rouen : le restaurant Les Brigades du Kitsch a fermé, un autre lui succède, La Brigade, tenu par l'ancien patron du Bar Flower.
Après 17 ans d'existence, le restaurant Les Brigades du Kitsch a fermé ses portes en mars 2024, son patron étant parti à la retraite. Un nouvel établissement lui succède, au 21, rue des Bons-Enfants à Rouen : La Brigade. Il vient d'ouvrir ses portes en mai 2024 après deux mois de travaux. Ce nouveau restaurant est ouvert par Raphaël Alarcon, qui a derrière lui une expérience de 24 ans la restauration, en salle comme en cuisine.
'Je veux proposer une cuisine française simple, à prix attractifs, explique-t-il. La spécialité ici est le poulet braisé de région normande au charbon de bois avec des frites maisons.'Au menu, on trouve également une quiche lorraine, des œufs mayonnaise, des terrines de campagne, un saumon grillé au beurre blanc, une mousse au chocolat et une tarte aux pommes en dessert, etc.
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