Après quatorze ans d'activité, Adeline Galtier et Florence Bergami ont décidé de fermer Res'thé Manger à Saintes. Face à un contexte économique difficile, la baisse de fréquentation et l'inflation ont eu raison de leur aventure. Malgré la tristesse de leurs clients, elles ont préféré arrêter à temps et laisser une situation propre.
Fermeture de Res’thé Manger à Saintes : « On était là pour rendre la vie plus légère »Adeline Galtier, 57 ans, et Florence Bergami, 56 ans, sont allées au bout de l’aventure en gardant le sourire.Confrontées à un contexte économique difficile, Adeline et Flo se sont résolues à fermer Res’thé manger après quatorze ans d’activité.
La formule trouve sa clientèle. Elle est complétée de soupes et salades. « On voulait un lieu où les gens se sentent bien », résume Adeline, qui durant quatorze ans a pu élaborer des tartes nouvelles au gré des saisons. « Elle est très forte avec les épices », souligne Flo. « Je sens ce qui peut aller ensemble, acquiesce Adeline.
Fermeture Restaurant Saintes Contexte Économique Inflation
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