Une bonne question pour ne plus jamais faire l’erreur et préserver au mieux la saveur de ces fruits fragiles.
Elle s’illustre comme le fruit de prédilection de l’été. Chaque année, quand la saison estivale fait enfin son grand retour, la fraise et sa myriade de variétés s’érigent sur les étals de nos marchés.
» LIRE AUSSI - 4 erreurs que l'on fait tous avec les fraises Un produit fragile Une robe brillante d’un rouge flamboyant, une chair juteuse et sucrée… La fraise se présente sous son meilleur jour lorsqu’elle est parfaitement mûre. En revanche, attention, à l’inéluctable étape du nettoyage, le fruit rouge peut facilement s’abîmer. Il est ainsi préférable de laisser les tiges intactes.
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