Dans le sud des Pays-Bas, un modèle de ferme collective a été créé pour inciter à la production locale et éviter le gaspillage alimentaire.
, en employant un fermier qui sème ce dont on a envie et élève les animaux choisis pour leur viande.
Une fois par semaine, les consommateurs, également propriétaires et gestionnaires, viennent remplir leur cabas, souvent à bicyclette, contre une contribution de 11 euros par personne. Le gouvernement fait lui la promotion d’une “transition vers une agriculture circulaire”, un modèle durable dans lequel notamment le fumier et les restes alimentaires sont réutilisés, et a alloué une enveloppe de 135 millions d’euros à son financement.
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