Face à l'inflation : la tendance 'batch cooking', cuisine planifiée et zéro gaspi via actufr
. Chaque vendredi, elle livre ses menus pour la semaine à venir, avec la liste de courses associée et la durée de conservation des plats.Ma popularité « a vraiment explosé quand j’ai commencé à partager mes menus de batch cooking », raconte l’ancienne assistante de direction dans un cabinet comptable.Blogueuse cuisine depuis près de 15 ans, Sandra Thomann s’est lancée en 2019 dans cette méthode déjà connue outre-atlantique.
« En France, les gens aiment cuisiner », avance-t-elle, « Et quand on remarque que ça peut nous aider au quotidien, que ça simplifie la vie et que ça fait faire des économies, on s’y tient. Et de plus en plus de monde s’y met. »Car beaucoup cherchent des astuces en cette période d’inflation qui a vu les prix de l’alimentation bondir de 15,8% sur un an en mars.
Elle ne fréquente plus les rayons des supermarchés et sa liste de courses est calquée sur celle proposée par Sandra.
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