La grande confrérie du cassoulet de Castelnaudary assure la promotion de ce mets depuis 1970. La fête qui lui y dédiée, lancée en 2000, est donc un moment crucial pour ses membres.
dizaine de personnes introniséestenus secretlivre d’orLe théâtre des trois ponts accueillant la célébration devrait être participeront au Grand chapitre organisé ce jour-là. Une tradition pour ces ensembles de personnes partageant ladéfilera par ailleurs dès 16 h dans les rues de la cité chaurienne, sur l’air musical de lalors du dîner de gala prévu sur la place de la Liberté.
« C’est important de partager, nous sommes régulièrement invités à leurs chapitres, donc nous essayons de rendre la réciprocité, indique la présidente de la confrérie chaurienne, Christine Lincou. Cela permet deEn cette, la grande confrérie du cassoulet de Castelnaudary n’en est plus à son coup d’essai.
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