Dans trois ans, il sera interdit de vendre du foie gras, d'en servir ou même d'en détenir. Plusieurs dirigeants d'entreprises de la filière dans la région de New York ont indiqué leur intention de saisir la justice.
Après la Californie, New York. Le conseil municipal de la grosse pomme a adopté mercredi 31 octobre un texte, une décision qui devrait priver l'industrie, locale en particulier, d'un marché important., d'en servir ou même d'en détenir. Les contrevenants s'exposeront à, susceptible d'être renouvelée toutes les 24 heures.
Plusieurs dirigeants d'entreprises de la filière dans la région de New York ont d'ores et déjà indiqué à l'AFP leur intention dequi doit encore être ratifiée par le maire de New York, Bill de Blasio. C'est le cas d'Ariane Daguin, qui a importé le foie gras aux États-Unis en 1985. Son entreprise D'Artagnan fournit les plus grands restaurants de New York, et pour elle, l'entrée en vigueur de la mesure"serait dramatique" car cela lui ferait perdre environ 10% de son chiffre d'affaires,mais aussi le magret ou le confit" précise-t-elle au micro de RTL.
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