Une start-up israélienne aurait trouvé une solution pour imprimer des steaks végétaux en 3D et les cuire simultanément.
prêt à manger. « Nous imprimons une couche, puis nous cuisinons une couche, imprimons une couche, cuisinons une couche. Donc à la fin, vous obtenez quelque chose qui est prêt à être consommé », a expliqué la fondatrice de la start-up Rapheli Vizman, à TheSpoon. Pour elle, cette technologie offre également un degré élevé de précision pour le « cuisinier ».
La start-up devrait faire les tests de son produit dans les cuisines de la chaîne israélienne BBB d’ici un an. « Nous allons le commercialiser à plus grande échelle deux ans après la clôture du cycle financier que nous menons actuellement », estime Rapheli Vizman.
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