La tradition de consommer une galette le jour de l'Épiphanie est toujours aussi populaire en France.
Après Noël et le Nouvel An, l'Épiphanie est le dernier temps festif et religieux qui ponctue les Fêtes de fin d'année. Célébré le premier dimanche de janvier qui cette année tombe le dimanche 5 janvier , cette fête chrétienne, comme de nombreuses autres, trouve ses racines dans une fête païenne.
S'ils tombaient sur la fève - à l'époque, il s'agissait d'un jeton - ils devenaient le 'roi' ou la 'reine' le temps d'une journée en tant que 'Prince des Saturnales'. Pas de fève dans celle de l'Élysée. Au cours des siècles qui suivront, le jeton sera remplacé par une véritable fève , pour une raison simple. En effet, il s'agit de l'un des premiers légumes qui pousse au printemps.
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