Le gouvernement a publié un décret interdisant des dénominations utilisées pour les produits d'origine animale à destination des produits à base de protéines végétales.
D'ici trois mois, les dénominations données aux produits d'origine animale ne pourront plus être données aux produits à base de protéines végétales . Cette nouvelle règle fait suite à la publication d'un décret, mardi 27 février, a fait savoir l'AFP. Ce texte était demandé depuis longtemps par les professionnels de la filière animale.
Aussi, certains termes pourront être utilisés pour des denrées alimentaires 'd'origine animale pouvant contenir des protéines végétales ' en petite quantité , à condition de ne pas dépasser un pourcentage maximal de végétal. Il s'agit de produits où les ingrédients végétaux 'ne se substituent pas aux denrées d'origine animale, mais sont ajoutés en complément'.
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