Un Français sur trois mange plus de viande rouge que ce qui est recommandé par semaine. Un numéro inédit d’« Enquête de santé » passe l’alimentation carnée sur le gril, ce mardi 14 mai 2024, sur France 5.
Enquête de santé, la journaliste Magali Cotard s’est penchée avec minutie sur les méfaits que peut causer une consommation excessive à notre organisme.
Alors, faut-il encore manger de la viande ? La question est posée d’emblée et pourrait faire croire à de la provocation après la dernière crise agricole. L’objectif n’est pas ici de pointer du doigt l’élevage.
Elle s’appuie aussi sur des témoignages de personnes qui ont changé radicalement leur alimentation. Des solutions simples sont également mises en lumière, comme la consommation de légumineuses au quotidien, sources de vitamines et minéraux. L’enquête suggère ainsi de manger moins de viande mais mieux, en valorisant un élevage raisonné.
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