Le prix de la banane devrait augmenter d'environ 20% en 2023 avec la hausse de coût des engrais, du transport maritime et bientôt de l'électricité.
La banane, deuxième fruit le plus consommé en France, devrait voir son prix augmenter d'environ 20% en 2023, prévient l'Association interprofessionnelle de la banane . En cause : la hausse de coût des engrais, du transport maritime et bientôt de l'électricité.
Le prix du fret maritime mais aussi du carton pour emballer les fruits a "bondi de 30%". "Toutes les entreprises de la filière ont vu leur marge nette s'effondrer", indique le représentant de la filière. S'ajoutent à cela un recul de l'offre mondiale, dû en partie aux aléas climatiques en Amérique centrale, et la flambée des coûts de l'énergie.
Philippe Pons demande un effort de la grande distribution et le soutien de l'Etat. La filière devra "trouver un équilibre entre la survie des entreprises et des prix acceptables pour le consommateur", car la banane fait partie des produits à bas prix vers lesquels il se tourne en période d'inflation.
À leur descente du bateau, ces fruits tropicaux transitent cinq jours dans ces entrepôts où la température est strictement contrôlée - entre 13 et 17°C. À l’issue d'un processus qui permet de faire mûrir uniformément toutes les bananes d'un régime, elles sont livrées aux grandes surfaces.
80 millions de bananes "dessert" - par opposition avec les bananes plantain - sont produites chaque année dans le monde. La France en consomme 700.000 tonnes annuellement.
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