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El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
Las lentejas se han consideran como uno de los cultivos más antiguos con unos 8.000 años de historia.Cuentan que la civilización egipcia fue la que incursionó en la exportación de este alimento en sus inicios.
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