Sur la côte nord de la Sicile, à moins d'une heure en train de Palerme, Cefalù est la destination idéale pour ceux qui souhaitent combiner découvertes culturelles et plaisirs balnéaires. Les expériences à ne pas manquer lors d'une escapade en ville.
Ouverte sur la mer Tyrrhénienne et blottie contre un gigantesque rocher, avec le massif des Madonie en arrière-plan, Cefalù existerait depuis l'époque de la Grande Grèce, quand les cités hellènes de Syracuse, Ségeste ou Agrigente dominaient la Sicile. Mais cet ancien village de pêcheurs doit surtout son développement aux rois normands, qui en firent une place forte de leur royaume, comme en témoigne sa majestueuse cathédrale.
Tinchitè Terrasse jetée sur la ruelle ou salle contemporaine ? À vous de choisir. Côté cuisine, des propositions gourmandes et traditionnelles comme la caponata, la pasta alla norma ou la saucisse grillée au fenouil. Menus de 28 à 38 € ; carte autour de 35 €. Via XXV Novembre, 37, 90015 Cefalù. Tél. : +39 0921 421164. Qualia Cette table chic se démarque par sa cuisine inventive, qui s'attache à valoriser les produits du terroir local.
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