Le Niçois de 36 ans s'est lancé dans le métier il y a quatre ans après une première carrière comme conducteur de travaux
, je me suis dit que c’était l’occasion même si je n’avais jamais touché un filet de ma vie », se souvient-il.
Malgré son apprentissage intense, Loïc Barbedette peine à obtenir toutes les qualifications pour avoir le diplôme de capitaine 200 et décide d’acheter quand même un bateau de pêche et de passer le certificat d’aptitude au commandement à la petite pêche. « Parfois, je ne ramasse aucun poisson. Les bons jours, je vais en avoir une vingtaine. C’est un métier de passion, de patience et de débrouillardise. Je suis pêcheur mais aussi couturier pour recoudre les filets. Je fais de la manutention. Je suis charpentier de marine, mécanicien et commerçant, vendeur ».