Le 28 février 1969, le marché des Halles quittait Paris pour s'installer à Rungis. En 50 ans le quartier s'est métamorphosé, visite en images des Halles, du grand marché à la Canopée.
Il y a 50 ans jour pour jour, les Halles centrales de Paris fermaient leurs portes. Durant cette nuit de février, une page de l'histoire de Paris se tourne et ce sont plus 2.000 camions et leurs 8.000 tonnes de marchandises qui quittent la capitale pour Rungis.
Sous les pavillons conçus par l'architecte Victor Baltard au 19e siècle se côtoyaient marchands de toutes sortes, des fruits et légumes en passant par la boucherie et les fleurs. Après le déménagement, le"Ventre de Paris" reste vide et en 1971 la démolition des pavillons est engagée malgré des protestations et des pétitions. Seul l'un d'entre eux, désormais connu comme le pavillon Baltard, est démonté et remonté à Nogent-sur-Marne. Pendant des années, à la place des Halles de Paris va demeurer un vaste trou.
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