Whitby (Royaume-Uni) - Ballotés par les remous artificiels dans de grandes cuves de plastique blanc, les minuscules homards sont à l'abri des prédateurs. Dans quelques semaines, ils quitteront le petit hangar du port anglais de Whitby pour le large, dans le cadre d'un projet pour préserver la ressource.
Situé dans le nord-est de l'Angleterre, Whitby est le troisième port européen pour la pêche du homard: 100.000 de ces crustacés y sont débarqués chaque année et le secteur fait vivre 150 personnes localement. Joe Redfern, qui dirige la Whitby Lobster Hatchery, espère à terme en relâcher autant chaque année.
Les pêcheurs ont également été frappés par une mortalité massive de crustacés en 2021 et 2022, dont l'origine n'est pas clairement identifiée, mais qui selon un rapport officiel pourrait avoir été causée par un nouveau pathogène présent dans l'eau de mer. Le biologiste marin Joe Redfern dans l'écloserie de homards de Whitby qu'il dirige, dans le nord de l'Angleterre, le 2 mars 2023De cuve en cuve au fil de leur développement, ils sont nourris, choyés, et séparés dans des bacs spéciaux au stade où ils risquent de se dévorer entre eux. Au bout de deux à trois mois, ils seront prêts pour la mer.
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