El producto que se dejó de vender hace unos 40 años volverá a ser comercializado desde la semana entrante en Bogotá y Medellín. | Empresas | Portafolio.co
Berny Silberwasser, el creador de Bogotá Beer Company y de la cerveza artesanal La Pola del Pub hace una nueva apuesta para revivir la icónica marca Germania que hizo historia en el mercado cervecero del país hasta los años 80.
Con su socio, Tomás Delfino, la producirá en su planta de Tocancipá. Desde la semana entrante se comercializará en Bogotá y Medellín, explica el empresario.Germania es una cerveza que comenzó en 1903 de la mano del alemán Rudolf Kohn maestro cervecero de Bavaria, quien al retirarse montó una planta para producir Germania en el Barrio Las Aguas. Por la herencia de la fábrica es que a esa zona de Bogotá le dicen Germania.
Además, estamos haciendo un bar icónico de Germania, en La Candelaria, que ofrecerá cerveza fresca de tanque trasladada directamente desde Tocancipá.Tiene muchas referencias a la historia de la marca, fotos de la antigua fábrica. De hecho, el nieto de don Rudolf Kohn nos ha regalado muchas fotos de la familia y de su abuelo cuando hacia la cerveza. También se ofrecerá algo de comida alemana y un poco de comida colombiana.Por ahora no.
Este año la inflación alta nos ha afectado como a todos los colombianos, aunque es una situación que nos ha impactado desde el año pasado. Nosotros importamos la cebada y el lupulo, entonces los fletes se nos subieron muchísimo. Luego vino la subida del dólar que también nos pegó mucho. Tuvimos que subir algo los precios al consumidor, pero nunca compensan todo lo que nos subieron los costos.
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