Hace más de doscientos años arrancó un negocio que empezó vendiendo aguapanela. Mantiene la tradición y ahora ofrece los desayunos típicos del Distrito Capital -
El 16 de julio de 1816, Santa Fé de Bogotá, comparado con Lima y Quito, las joyas del Virreinato, era una provincia en la Nueva Granada. Su vida social y comercial giraba en torno a la iglesia que tenía una puerta falsa por el costado norte de la entonces plaza de mercado. En el templo, los niños aprendían latín y catequesis con la rigidez de un sacerdote y los viernes se vendía de todo con tal de que Dios no se diera cuenta de las mezquindades de los mortales.
-Publicidad.- En 1846, donde se hacía el mercado, se levantó la actual y céntrica Plaza de Bolívar de Bogotá y la casa fue testigo del paso de los hombres, el asesinato de Rafael Uribe Uribe a machetazos a unos cuantos metros, la destrucción de Bogotá en la locura furiosa que desató el asesinato de Jorge Eliécer Gaitán o el incendio del Palacio de Justicia.
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