Écomiam, le supermarché qui montre tout !

Écomiam est une enseigne de supermarchés bretons lancés par Daniel Sauvaget ne vendant que des produits surgelés 100 % français. La vingtaine de magasins affiche sur l’étiquette de chaque article la somme qu

À première vue, les rayons d’un magasin Écomiam pourraient ressembler à ceux de n’importe quelle enseigne de produits surgelés, type Picard. Une caisse, des allées composées de grands congélateurs, classés par catégorie : viande, légumes, desserts… Cependant, quand on s’approche, un petit détail saute aux yeux : l’étiquette. Outre une Bigoudène souriante, elle affiche des informations étonnantes.

Mais, sur une ligne en dessous, trois chiffres : la somme qui revient au producteur, la marge du magasin et la TVA. Le kilo de purée de céleri, à 1,35 €, annonce ainsi rémunérer 0,83 € son producteur, rapporter 0,45 € à Écomiam, les sept centimes restants filant à l’État. Autre détail ? Une carte de France, où est pointé le site de production et d’origine du céleri en question.

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