Nonostante i rincari di oltre i 10% in un anno percepiti da oltre 9 italiani su 10, al momento di fare la spesa si guarda anzitutto alla qualità (71,3%) e sempre meno al prezzo (58,6%, percentuale che scende del 7,6% in un anno scorso. (ANSA)
Nonostante i rincari di oltre i 10% in un anno percepiti da oltre 9 italiani su 10, al momento di fare la spesa si guarda anzitutto alla qualità e sempre meno al prezzo preferiscono soprattutto quelli vicino a casa. La ricerca evidenzia come i discount rappresentano il canale abituale per il 15% dei consumatori e tra loro sono sempre di più i nati tra il 1980 e il 1994 .
Una generazione, la Y, che apprezza sempre più gli acquisti fatti direttamente dal produttore o nei mercati rionali: canali che insieme rappresentano il 17% delle preferenze degli italiani e utilizzati soprattutto per l'acquisto di olio e vino e frutta e ortaggi . La generazione Z è più attenta all'impatto del prodotto sull'ambiente rispetto alla media , mentre il prezzo guida maggiormente le scelte dei nati tra l'80 e il '94 rispetto ai baby boomers .
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