J’AI LU ÇA #69. Dans « la France en perspectives », des géographes s’efforcent de dessiner notre pays en 2050. On y trouve une carte résumant tous les bouleversements agricoles, et c’est spectaculaire.
Vous avez sans doute entendu un jour quelqu’un vous assurer que « dans trente ans, on fera du Chianti en Alsace » ou encore qu’« il n’y aura plus de sardines au large de Marseille, mais des poissons multicolores ».
Ils seront remplacés par le soja ou le sorgho… Les changements viticoles à venir sont les plus spectaculaires. Les exploitations commencent déjà à tester de nouveaux cépages adaptés aux températures futures. Les bordeaux feront 14,5 °, se rapprochant des vins espagnols. Et les vignes se développeront au nord de la Loire. L’élevage sera en difficulté.
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