Baptiste Jacob, boulanger originaire de Millau, a remporté la deuxième place au concours de boulangerie de la Coupe de France au Salon de la Restauration du Sirah de Lyon. Fabienne Célard, fromagère de Ruthènes, a obtenu la troisième place au concours de fromages.
Au Sirah de Lyon , la Mecque mondiale de la restauration, deux Aveyron nais ont réussi une véritable prouesse. Dans ce salon qui draine le gratin de la restauration mondiale, qui fait la part belle au concours des plus prestigieux, le Millavois Baptiste Jacob d’une part, en boulangerie, et la Ruthénoise Fabienne Célard d’autre part, en fromages, ont réussi à se hisser sur le podium de la coupe de France de leur spécialité.
Elle espérait le podium…Depuis le jour où elle avait pris la décision de concourir à nouveau pour cette compétition, elle ne cachait pas son objectif : monter sur le podium. Pari gagné, puisque c’est sur la troisième marche qu’elle a réussi à se hisser, après les épreuves de culture générale, de découpe, de plateau imposé et la présentation de "son" plateau.
Coupe De France Boulangerie Fromages Aveyron Lyon
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