Pour décorer une table, on aime de plus en plus les objets anciens, récupérés dans une vieille malle ou chinés dans un vide-grenier. Pour y faire honneur, Sonia Ezgulian détourne quelques recettes de cuisine bourgeoise : le Moelleux châtaigne et noisettes caramélisées et les Paupiettes de champignons
Comme l’écrit le sociologue Jean-Claude Kaufmann, la table des Français est le petit théâtre des familles, un lieu d’échanges, de rituels. La mise en scène de ces moments précieux et essentiels prend alors une tout autre dimension.François Motte, directeur artistique passionné de brocantes, a eu l’idée d’un livre consacré à l’art de recevoir de façon éthique, poétique, décomplexée et originale.
L’ouvrage invite à une chasse aux trésors à la portée de chacun en explorant les fonds de bahuts, fouillant les armoires dans les combles et ouvrant les malles poussiéreuses pour y trouver le beau, s’amuser du moche et sublimer le kitsch. C’est aussi une ode à la française au « mix and match » cher aux Anglo-Saxons et à ce courant tellement dans l’air du temps qui offre aux objets une seconde vie.
Entrant à mon tour en scène, j’ai imaginé des recettes inspirées de la cuisine bourgeoise classique avec des détournements contemporains, audacieux et facétieux.
d’Héloïse Brion . En plus de savoureuses recettes, l’auteure partage ses idées pour créer de belles mises en scènes originales et pleines de fantaisie.d’Arnaud Bachelin est une pépite qui se lit comme un roman.
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