Cet article donne des conseils pour prévenir et gérer les effets de la gueule de bois après les repas copieux et les excès d'alcool pendant les fêtes.
Maux de tête, nausées, fatigue… Les repas copieux ou trop arrosés des fêtes de fin d’année peuvent parfois faire des ravages sur notre organisme. Mais ne pas manger trop sucré, trop gras, ou trop salé n’est pas vraiment la devise de la fin du mois de décembre. Alors quelles solutions pour se sortir d’une gueule de bois ou d’une indigestion ? Le foie est un filtre, chargé d’éliminer les toxines que l’on ingère. Et lorsque celui-ci se trouve débordé, il ne pourra plus assurer sa fonction.
L’organisme fera alors en sorte d’éliminer les toxines plus vite, par des vomissements et des diarrhées. C’est la crise de foie, explique Raphaël Gruman, nutritionniste à Passeport Santé. Vitamine C, miel et alcool blanc Pour prévenir la crise de foie en période de fêtes, plusieurs gestes sont à adopter. Toujours selon Passeport Santé, il est conseillé de ne pas s’allonger juste après avoir mangé mais de préférer attendre deux ou trois heures que la digestion ait déjà commencée. Pour accompagner son repas, mieux vaut privilégier des alcools clairs (vin blanc, vodka, rhum blanc…) plutôt que colorés (vin rouge, rhum ambré, whisky) qui contiennent des substances congénères qui peuvent aggraver la gueule de bois. Il reste néanmoins important de limiter sa consommation d’alcool et surtout d’éviter les mélanges. Au-delà d’une consommation d’environ 1,5 gramme d’alcool par kilogramme de poids corporel — soit environ 5 verres pour une personne de 60 kg — la gueule de bois devient quasi inévitable. La prise de vitamine C avant la consommation d’alcool peut aussi favoriser son élimination. Manger du miel en même temps que boire de l’alcool serait également un moyen efficace de prévenir les symptômes d’une gueule de bois. Boire de l’eau Mais pas de panique, une fois que les abus sont faits, des solutions existent pour récupérer au plus vite. L’alcool déshydrat
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