Depuis quelques mois, une poignée de restaurants new-yorkais teste les caissiers à distance, en direct sur Zoom depuis les Philippines. L'expérience devrait être généralisée à une centaine d'établissements d'ici la fin de l'année.
Vous reprendriez bien un peu de poulet frit? A Sansa Chicken , pour commander son repas, il suffit de se diriger vers la caisse. Un vendeur vous accueille, prend votre commande et vous demande de payer. Bref, tout ce qu'il y a de plus normal... à un détail près. En réalité, l'employé n'est pas présent dans le restaurant. Il se situe à des milliers de kilomètres de la ville, aux Philippines.
Quand vous dirigez un business, vous devez réfléchir à ce genre de chose", admet Rosy Tang, la gérante du Sansa Chicken à 404 média. "C'est un moyen pour les petites entreprises de survivre." Loin de faire l'unanimité Pour le moment, les retours client sont mitigés. "C'est une expérience humaine.
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