L’argent sera ensuite reversé à la Fondation Paul Bocuse pour aider les apprentis cuisiniers
« Une longue réflexion a été entamée avec l’Institut Paul Bocuse. Après son décès, beaucoup de demandes ont été adressées pour récupérer des objets lui ayant appartenu. Il était difficile de favoriser un ami plutôt qu’un autre, difficile également de partager équitablement », explique le commissaire-priseur
qui animera cette vente. « Elle fera office de juge de paix, tout le monde aura sa chance et les biens seront distribués en toute transparence », assure-t-il.Parmi les 120 pièces proposées, les visiteurs pourront ainsi acquérir de la vaisselle dont les fameuses soupières Valéry Giscard D’Estaing et du mobilier, installé autrefois dans l’Auberge de Collonges-au-Mont-d’Or, le restaurant historique du chef lyonnais.
Les pièces les plus disputées seront sans doute les deux voitures du chef triplement étoilé : une Mercedes-Benz 500 SEL et une Mercedes Benz classe G dont la mise à prix est de 20.000 euros et pour laquelle plusieurs acheteurs se sont déjà manifestés.
Des acheteurs venus de Suisse ou du Japon ont appelé pour se manifester et s’inscrire à la vente. Les fonds récoltés serviront ensuite à financer la formation des apprentis cuisiniers.
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