Originaire de Toulouse, le chef cuisinier Jean-Michel Loubatières forme les Malaisiens à la cuisine française depuis 2013. Il propose également des expériences culinaires personnalisées qui connaissent le succès.
Depuis 2013, Jean-Michel Loubatières, alias chef Jean, fait découvrir le cassoulet et autres spécialités toulousaines aux habitants de Kuala-Lumpur, en Malaisie. Ce Toulousain pur jus, qui a usé ses souliers dans le quartier du Faubourg Bonnefoy et a commencé à travailler dans la boucherie de ses parents dès l’âge de 10 ans, rêvait d’expatriation. Une rencontre va lui permettre de réaliser son rêve.
» Le succès est au rendez-vous : Jean-Michel et Karine travaillent désormais pour des ambassades ou des célébrités locales via leur entreprise. « On commence à être connus. Je rencontre beaucoup de personnes intéressantes. » Après un dîner particulièrement apprécié, des clients lui ont par exemple proposé une dégustation d’alcools d’exceptions.
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