Co-fondateur et ancien propriétaire de VinoValley, le Saumurois Sébastien Fricker vit aujourd’hui dans le Calvados (Normandie) où il est « reparti de zéro ». Avec sa compagne Claire De Meyer, il développe depuis trois ans le Domaine des déserts, dont les premières bouteilles pourraient être commercialisées à la fin de l’année 2026.
, une entreprise familiale, Sébastien Fricker respire désormais le bon air normand. Installé depuis juillet 2021 à Marolles , non loin de Lisieux, le vigneron de 35 ans y a fondéPourquoi avoir décidé de vous installer en Normandie, une région plus connue pour son cidre que pour ses domaines viticoles ?) en juillet 2020, je n’avais pas l’intention de racheter quelque chose dans le secteur.
Vous avez mis un an avant d’acheter la propriété et le terrain qui deviendront le Domaine des déserts… « J’ai sondé essentiellement le Pays d’Auge et le Calvados, c’est là que je voulais m’installer. On y trouve de belles terres et ça reste proche de l’attractivité touristique de la côte avec Deauville, Trouville-sur-Mer, Honfleur… J’ai visité une petite cinquantaine de propriétés. L’idée était de trouver le bon sol, le bon terroir pour implanter de la vigne. Les...
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