Zum Finale der Veggie-Woche bei „Das perfekte Dinner“ verlässt Liya das Regionale. Wäre aber auch zu schade, wenn die IT-Managerin ihre eritreischen Wurzeln nicht einbringen würde.
Nachhaltig, bewusst, regional – schön und gut. Aber richtig bunt wird es doch erst mit Multikulti! Daher gibt es am letzten Abend der Nachhaltigkeitswoche bei „Das perfekte Dinner“ kulinarische Grenzgänge. „Dinner“-Auftrag lautet: „Male ein Saisongemüse“ Dabei geht Liya erst linear vor , um dann in afrikanische Weiten abzudriften.
Ganz einfach – hier handelt es sich um einen: Hamburger! Für ihre Veggie-Variante verwendet Liya ein Patty aus Brokkoli und Walnüssen, geschichtet mit hausgemachtem roten Pesto und einer Auberginenscheibe. Selbst ist sie ganz begeistert von ihren Kreationen: „So geil“, kommentiert sie so manche Komponente beim Verkosten mit verdrehten Augen. Besonders gut und reichlich gelingen die Schupfnudeln für den Hauptgang: „Butter ist ein Geschmacksträger.
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