Die Lebensmittelkonzerne reagieren auf den sinkenden Fleischkonsum der Deutschen und versuchen einiges besser zu machen. Außerdem gibt es News zum Deutschlandticket und zum Heizen. Und: Die Frist für die Abgabe der Steuererklärung endet.
, die bislang nur für Schweinefleisch gilt) langfristig eine Veränderung für das Tierwohl in der Fleischindustrie bringt.
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher kennen bereits die vierstufigen Tierwohl-Labels auf den Verpackungen, die anzeigen, wie die Tiere vor ihrer Schlachtung gehalten wurden. Während 2018 und verkauft wurden, möchte Lidl nun genau darauf verzichten – zumindest beim Rindfleisch. Stattdessen soll nur noch Fleisch aus den Kategorien Dreiangeboten werden. Ähnlich planen es auch die anderen großen Lebensmittel-Einzelhändler, die spätestens bis 2030 das gesamte Fleischsortiment aus besseren Haltungsformen anbieten wollen.
"Tatsächlich können wir da insgesamt eine Verbesserung beim Angebot erkennen", sagt Jutta Saumweber von der Verbraucherzentrale Bayern. Sie leitet das Referat für Lebensmittel und Ernährung. Saumweber findet, das dürfe aber nur ein Anfang sein. Zum einen, weil in der Haltungsform nichts über Geburt und Schlachtung der Tiere geregelt sei.
Und zum anderen, weil sich die konkrete Verbesserung bei Lidl zunächst eher auf eine Nische des deutschen Fleischkonsums beziehen würde: Nach wie vor ist laut Statistischem Bundesamt Schweinefleisch das am häufigsten konsumierte Fleisch, mit statistischen 29 Kilo pro Kopf. Danach kommt Geflügel mit 12,7 Kilo pro Kopf und dann Rindfleisch mit 8,7 Kilo pro Kopf.
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