Un robinet qu’on ouvre, de l’eau claire qui s’écoule... Rien d’extraordinaire en apparence, sauf que cette eau est issue d’un procédé industriel de déshydratation du lait, et donc d’abord passée dans le corps d’une vache.
Un robinet qu’on ouvre, de l’eau claire qui s’écoule... Rien d’extraordinaire en apparence, sauf que cette eau est issue d’un procédé industriel de déshydratation du lait, et donc d’abord passée dans le corps d’une vache.Cette « eau de vache » sert couramment à laver les camions-citernes qui ont collecté le lait.
Les laiteries soulignent leur particularité: en cas d’arrêt d’activité, le lait ne peut pas non plus être collecté chez les éleveurs et risque d’être jeté.L’eau des betteraves aussiA Saint-Malo, l’usine utilise chaque année 20.000 m3 d’eau de vache, l’équivalent de huit piscines olympiques, pour laver l’extérieur des camions de collecte ou alimenter le système de chauffage.
Laiteries Depeches Pomper Réseau Vache Moins
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