Entre Mallemort et Sénas, les premières fraises de Thami régalent déjà les gourmets
Par Stéphane ROSSIActuellement, c'est le début de la saison pour les fraises. Les serres de Thami Tarbakhe regorgent de ce fruit emblématique de la Provence.Newsletter ActualitésEn pénétrant dans l'une des serres de Thami Tarbakhe, la première envie qui vous prend, c'est de vous jeter sur un des plants de fraises qui tapissent le sol et de croquer à pleines dents dans un des fruits charnus qui exhalent un arôme délicat et sucré.
Car oui, la fraise est, enfin, de retour dans les étals en ce mois d'avril. Et comme d'habitude, les premières sont, certainement, les meilleures de la saison. Pour Thami Tarbakhe, ces fraises sont, surtout, le fruit d'un travail acharné et d'un stress que seules les professions agricoles peuvent comprendre.
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