Pour s'adapter à la crise viticole et anticiper les enjeux environnementaux, les deux coopératives gardoises UDM et Grap'Sud, spécialistes dans la collecte et la valorisation des sous-produits viticoles, vont unir leurs forces.
A elles deux, les coopératives gardoises UDM et Grap'Sud traitent environ 300.000 tonnes de marc, lies et vins par an. , ont annoncé la mise en oeuvre d'un « projet de partenariats entre leurs structures, dans un contexte de crise profonde et sévère ».
Autre annonce, la mise en place de participations croisées au sein de la Distillerie Romann et de la Distillerie du Beaujolais, « pour développer un pôle industriel fort dans le quart nord-est de la France ». Enfin, une coopération va être développée sur l'activité de production de moûts concentrés rectifiés, par une prise de participation de l'UDM au sein de Gardovial, outil industriel de Grap'Sud en Espagne.
Depuis de nombreuses années, l'UDM travaille au recyclage de ses eaux usées dans le process : diffusion des marcs, eau pour les tours aéroréfrigérées, eau de lavage de l'électrofiltre…Parmi les principaux marchés d'UDM : alcools destinés aux marchés de la biocarburation , de l'industrie , des spiritueux ; Moût concentré rectifié, sucre naturel du raisin vendu sur les marchés oenologiques et agroalimentaires ;...
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