🍽Cuisine Cyril Lignac révèle sa recette de la mousse au chocolat blanc et c’est à tomber
Au programme ce soir dans"Tous en cuisine" , animé par Cyril Lignac ? Une recette très gourmande revisitée : la mousse au chocolat blanc stracciatella. A vos tabliers !Tous en cuisine10cl + 50cl de crème liquide entière 35%Faites fondre dans un saladier au bain marie le chocolat blanc avec les 10cl de crème liquide, mélangez pour que ce soit bien lisse.
Dans un saladier bien froid, versez les 50cl de crème liquide, la mascarpone et la pulpe de vanille, montez en crème chantilly, ajoutez le sucre glace. Ajoutez la crème chantilly au mélange chocolat blanc puis ajoutez les 40g de copeaux de chocolat à l’aide d’une maryse. Versez dans les ramequins et parsemez de copeaux de chocolat. Réservez au frais.
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