Cet article explore la cuisine végétale à Bordeaux, en mettant en lumière les restaurants Monkey Mood et Les Preuves du contraire qui proposent des alternatives gourmandes aux produits d'origine animale. Il donne des conseils pour se lancer, des recettes faciles et des astuces pour adopter une alimentation plus végétale.
Jenny Le Roux est la fondatrice du restaurant Monkey Mood, situé au 11, rue Camille-Sauvageau et spécialisé dans la cuisine indonésienne.Que ce soit pour des raisons éthiques, écologiques ou économiques, l’alimentation végétale séduit de plus en plus.
Seules deux enseignes de pâtisseries proposent une offre 100 % végétale à Bordeaux. Discrètes, elles ont pour ambition de convaincre« Il faut arrêter de penser que les végétaliens sont tout blancs et en mauvaise santé, ce n’est pas vrai », insiste Jenny Le Roux, fondatrice de.
Faux saumon, faux foie gras, faux chorizo : à Bordeaux, le Veganuary révèle ses alternatives végétales pour « faciliter le passage d’une culture gustative à une autre »
Cuisine Végétarienne Bordeaux Restaurants Alternatives Conseils
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