Les règles à suivre si vous allez cueillir des champignons ce week-end
Depuis le début du mois, une soixantaine d'intoxications avec des champignons ont déjà été signalés aux centres antipoison. L'ANSES rappelle qu'il existe une centaine d'espèces de champignons toxiques en Europe et donne des conseils pour réduire le risque d'intoxication.
, "En 2021, quatre personnes sont décédées suite à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique. Et depuis le 1er septembre,9 recettes avec des champignons . Il est important de rappeler de ne jamais donner de champignons cueillis à manger à de jeunes enfants.1. Ramassez uniquement les champignons que vous connaissez parfaitement.
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