La zanahoria es una raíz vegetal que contiene nutrientes y antioxidantes que podrían beneficiar a la salud. Este alimento se destaca por ser una excelente fuente de betacaroteno, fibra, vitamina K1 y potasio.
La zanahoria es una raíz vegetal que contiene nutrientes y antioxidantes que podrían beneficiar a la salud. Este alimento se destaca por ser una excelente fuente de betacaroteno, fibra, vitamina K1 y potasio. Recientemente, un estudio de la Universidad Samford reveló que las zanahorias baby podrían tener un aporte positivo en la salud.
Según el portal de salud, 'Health', una taza de zanahorias podría proporcionar el 100 por ciento del valor diario recomendado de vitamina A. . 'Este importante nutriente, que actúa como un antioxidante protector de las células, puede incluso ayudar a proteger contra el cáncer, la degeneración macular relacionada con la edad y el sarampión.
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