Crise de l'énergie : aides peu connues et inquiétudes des factures, la situation des boulangers dans les Alpes-de-Haute-Provence

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Crise de l'énergie : aides peu connues et inquiétudes des factures, la situation des boulangers dans les Alpes-de-Haute-Provence
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Les témoignages se multiplient. Quelle est la situation dans le département alors que des aides sont mises en place ? Energie AlpesdeHauteProvence

Le président Emmanuel Macron a reçu les boulangers, jeudi dernier, à l’occasion de la cérémonie traditionnelle de la galette des rois à l’Elysée.

"Cela nous permet de mettre en avant les jeunes et de remettre les lauréats des différents concours de notre profession. On a fait également le point sur les hausses multiples, l’électricité et les matières premières, sucre, levure, blé etc." , explique Aline Delanou, 47 ans, présidente départementale des Alpes-de-Haute-Provence et régionale et membre du bureau national du syndicat des artisans boulangers-pâtissiers.Aline Delanou est cogérante d’une boulangerie-pâtisserie à Colmars-les-Alpes depuis 1998. Les Alpes-de-Haute-Provence comptent 130 boulangeries-pâtisseries. Moins de 10 % sont adhérentes au syndicat dans le département.

"Concernant la hausse des coûts de l’énergie, la plupart nous font remonter des inquiétudes face au manque de visibilité et face aux hausses des factures. Ce qui est compliqué c’est de connaître la hausse réelle des factures à venir dès janvier" , explique-t-elle. Selon le syndicat, les factures ont ou vont être multipliées, en moyenne, par quatre.

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