L'Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) vient d'accorder l'Indication Géographique 'couteau Laguiole' à 38 fabricants de couteaux répartis sur une zone étendue sur plus de 300 km. Les couteliers du village...
Il s’agit de la 14ème indication géographique artisanale et industrielle homologuée depuis l’entrée en vigueur du dispositif.
six autres coutelleries du secteur, il avait entrepris la démarche d'Indication Géographique auprès de l'INPI en décembre 2020C'est inacceptable. On va étudier des recours pour s'opposer à cette décision injuste. On défend un territoire, celui de Laguiole dans l'Aveyron. Les fabricants de Thiers viennent nous piquer notre savoir faire.
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