Cotentin. Gwladys et Mathieu reprennent une charcuterie-traiteur et la baptise « La Bouch’rit »

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Alors que la Maison Pinot de Valognes (Manche) n’était qu’une charcuterie-traiteur, Mathieu et Gwladys ont fait quelques travaux de réaménagement pour ouvrir la Bouch’rit.

En bas de la place Vicq-d’Azir, près de l’église Saint-Malo, à Valognes , Mathieu Jourdan et Gwladys Ferrey ont ouvert leur magasin lundi 22 juillet 2024 après quelques travaux de réaménagement.Ils ont repris la charcuterie de la maison Pinot, en lui donnant un nouveau nom, La Bouch’rit, attirant ainsi l’attention sur la vente de viande, alors que la Maison Pinot n’était qu’une charcuterie-traiteur.

Mathieu Jourdan, né à Cherbourg, a suivi un an de formation à Paris, puis il a travaillé en tant que salarié trois ans au rayon boucherie d’Intermarché à Valognes. Pour les aider, ils ont pris un jeune en apprentissage, et c’est la première fois qu’ils sont à leur compte.

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