Coronavirus : peut-on manger du poisson et des coquillages sans risque ?

L’Ifremer a rendu public deux études ces derniers jours sur la consommation de poissons et de coquillages

il y a quelques semaines. Mais ce n’est pas étonnant, ces traces viennent de déchets humains. Plus d’échantillons étaient positifs en avril que ceux du mois de mai, preuve que le virus circule moins.

de moules et d’huîtres creuses prélevés mi-mai, y compris tout près des rejets d’une station dans laquelle des traces avaient été repérées. Conclusion : les traitements des eaux sont efficaces, le virus ne résiste pas, on peut donc manger des huîtres et palourdes sans problème.

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