Lundi 3 juin 2024, la préfecture du Val-d’Oise a ordonné la fermeture administrative du restaurant Roux’lette à pizza, à Auvers-sur-Oise, à la suite d’un contrôle sanitaire.
Présents en nombre dans le Val-d’Oise, les restaurants italiens font l’objet d’une attention toute particulière des services sanitaires de la préfecture.
Lundi 3 juin 2024, un contrôle a ainsi mené par les inspecteurs de la direction départementale de la protection des populations au sein de l’établissement « Roux’lette à pizza » situé 28, rue Alphonse Callè, à Auvers-sur-Oise.
La préfecture précise que des pots de sauces, sans date limite de consommation et sans traçabilité, présentaient des traces de moisissure, des denrées ayant également été retrouvées sans aucune indication de congélation et de décongélation. Le couperet est tombé dans la foulée.
Le 9 mai dernier, c'est le restaurant italien Ristorante Casa Miabella Napoli, situé 5, rue de Stalingrad, à Ermont, qui avait été fermé à la suite d'un contrôle sanitaire. « Notre but n’est pas de multiplier les fermetures », assurait le préfet du Val-d’Oise, Philippe Court, en fin d'année 2023 lors d'un point sur les opérations sanitaires menées dans les commerces.
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