Produit depuis 2009 dans les Ateliers d’Etran près de Dieppe (Seine-Maritime), le caramel de pommes dieppois fait de plus en plus d’adeptes. Direction l’Établissement et service d’aide par le travail (Esat), là où est fabriquée cette gourmandise à la recette secrète.
près de Dieppe, en Seine-Maritime.
S’ils sont là, c’est qu’ils vivent certaines difficultés liées à l’autisme, au handicap, conjuguées à du retard scolaire et d’apprentissage. Mais quand ils évoquent le caramel de pommes dieppois, ils semblent avoir trouvé leur voie. « On est six, on ne veut pas faire autre chose, on a de l’ancienneté ici. On aime ce qu’on fait, on aime ce produit »,cadenas-ouvert
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